Les meubles d'ébénistes peuvent être de style ancien ou de création contemporaine.
L'ébéniste imagine, dessine, définit l'essence de bois nécessaire au projet, selon les propriétés du bois et le budget de son client.
Ensuite il fabrique les différentes pièces qu'il assemblera pour monter le meuble. Dans le cadre des finitions il pourra utiliser les techniques de marqueterie qui consistent à appliquer sur le mobilier tout élément découpé de différentes matières.
Appartenant aux métiers d'art, l'ébéniste restaure également des meubles anciens.
Pour ce faire il utilise différents outils, du simple rabot à la machine-outil perfectionnée.
Il s'agit donc d'un métier physique et très technique qui nécessite rigueur, goût pour les mathématiques, minutie et sens artistique.
Pour devenir ébéniste plusieurs parcours sont envisageables : Il est possible de débuter avec un CAP ébénisterie (en deux ans), et de continuer avec un BAC professionnel ébénisterie (en deux ans).
Sinon, la voie de l'apprentissage propose un CAP ébéniste en 2 ans suivi d'un BTM (brevet technique des métiers) sur deux ans toujours en alternance.
Ou un BMA (brevet des métiers d'art).
Puis le BTMS ébéniste option " conception et fabrication de mobilier contemporain " ou "restauration de mobilier anciens" ou le DMA (diplôme des métiers d'art) permet d'accéder à un niveau BAC+2.
Niveau de plus en plus recommandé dans le marché du travail actuel.
En ce qui concerne la restauration, L'INP (institut national du patrimoine) forme des restaurateurs en 5 ans, après le passage d'un concours d'entrée et permet l'accès à la fonction publique.
Il est également possible d'obtenir le DMA restauration (diplôme des métiers d'art) en 2 ans après un BMA, ou après une MANMA (mise à niveau métiers d'art).
L'ébéniste, après quelques années d'expérience comme salarié d'une entreprise peut prendre la direction de l'atelier et encadrer un ou deux ébénistes ou apprentis ébénistes.
Il a aussi la possibilité de se mettre à son compte en créant ou en reprenant un atelier d'ébénisterie.
Il devra alors choisir son statut juridique et son régime d'imposition.
Les entreprises relevant des métiers d'art bénéficient d'un crédit d'impôt égal à 10 % ou 15 % des dépenses exposées entre le 1er janvier 2006 et le 31 décembre 2019.
Ouvrent droit au crédit d'impôt les dépenses exposées pour la création d'ouvrages réalisés en un seul exemplaire ou en petite série (CGI art.
244 quater O ; BOFiP-BIC-RICI-10-100-07/06/2017).